일본산 찹쌀밀로 만든 굵은 곱슬면입니다. 주문을 받은 뒤 한 그릇씩 손으로 주물러 만들기 때문에, 같은 그릇이 하나도 없습니다.
2025년 5월 26일 오픈 / 오사카 메트로 혼마치역 7·9번 출구 도보 1분 / 지하 1층
마제소바는 국물이 없는 면 요리입니다. 먹기 전에 직접 전부 비벼서 드십니다. 면이 매우 굵어서 소스와 기름이 잘 배어듭니다. 처음이시라면 기본 붓토이 마제소바를 추천합니다.
일본산 찹쌀밀로 만든 손으로 주무른 굵은 면을 니보시(말린 멸치) 향의 다시마물에 담아 제공합니다. 특제 찍어 먹는 국물은 물론 암염과 유즈코쇼(유자 고추 양념)로도 즐기실 수 있습니다.
매월 22일(붓토쿠의 날)에는 판매하지 않습니다.
모든 가격은 세금 포함입니다. 마제소바의 면 양은 200g과 300g이 같은 가격, 400g은 150엔 추가입니다. 라멘은 한 종류입니다. 매월 바뀌는 기간 한정 메뉴도 있습니다. 가게 안 포스터 또는 Instagram을 봐 주세요.
영상 제공: Instagram (@koji_gourmate)
