01 ｜ 店主の想い
ぶっとい男でありたい。
ぶっとい人生を送りたい。
シンプルにただ、それだけを願い生きてきた。
そうして辿り着いたのが、このぶっとい麺だった。
— 店主
03 ｜ 食べ方
ぶっとく喰らう四つの作法
一混ぜる
よく混ぜ、豪快に喰らう。
二生卵
生卵につけ、すき焼き風に喰らう。
三味変
あご酢ひとまわし、自家製ラー油一杯、ニンニクダレ二杯、魚粉でブースト。
四〆
米をぶっこみ喰らう。出汁を入れ、茶漬けで完結。
映像提供：Instagram（@koji_gourmate）
04 ｜ こだわり
ぶっとい麺へのこだわり
当店のぶっとい麺は全て国産もち小麦を使用しております。注文をいただいてからひとつずつ手揉みをし、旨みたっぷりのカエシや油をしっかり絡ませるのが特徴です。機械では生まれない、手揉みならではの不揃いな力強さ。それこそが、このぶっとい麺の魅力。口に運ぶたびに変わる個性豊かな食感をぜひお楽しみください。
05 ｜ 店舗・営業時間
麺屋 ぶっとく生きろ。
本町店
2025.05.26 OPEN
住所〒541-0054 大阪市中央区南本町3丁目3-17 丸松ビルB1
アクセスOsaka Metro 本町駅 7・9番出口 徒歩1分
席数16席（カウンター8・テーブル8）／全席禁煙
予算昼夜とも 1,000〜2,000円
支払い現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済
その他予約不可・駐車場なし
営業時間
月〜金11:30–14:30（L.O.14:00）
17:00–23:00（L.O.22:30）土・日11:30–14:30（L.O.14:00）祝日定休
17:00–23:00（L.O.22:30）土・日11:30–14:30（L.O.14:00）祝日定休
06 ｜ よくある質問
お越しになる前に
Q支払い方法を教えてください。
A現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済がご利用いただけます。
Q予約はできますか。
A予約はお受けしておりません。直接ご来店ください。
Q麺の量は選べますか。
A標準は300gです。200gと300gは同じ価格でお選びいただけます。400gは＋150円です。まぜそばのみ対象で、ラーメンは選択できません。
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Q持ち帰りはできますか。
A現在テイクアウトは行っておりません。店内でお召し上がりください。
Q子ども連れやベビーカーでも入れますか。
A当店は地下1階にあり、階段でお越しいただく必要があります。ベビーカーでのご来店には向きません。
Qアレルギーへの対応はできますか。
A使用している原材料はお伝えできます。ご注文前にスタッフへお声がけください。ただし、すべてのアレルギーに対応することはできません。
Q駐車場はありますか。
A駐車場はございません。
Q喫煙はできますか。
A全席禁煙です。
Q席数を教えてください。
A16席（カウンター8・テーブル8）です。
QWi-Fiは使えますか。
A店内で無料Wi-Fiをご利用いただけます。当店は地下1階のため電波が入りにくい場所があります。ご来店後はWi-Fiへの接続をおすすめします。
08 ｜ 求人
一緒に、ぶっとく生きろ。
社員・アルバイト募集中。経験は問いません。腹の据わった人を待っています。
職種ホール／キッチン（調理）
雇用形態アルバイト・正社員
給与アルバイト 時給1,250円〜
正社員 月給300,000円〜
内訳：基本給250,000円＋固定残業代50,000円（時間外労働27時間分）
時間外労働の有無にかかわらず固定残業代を支給し、27時間を超える時間外労働分は別途支給します。
正社員 月給300,000円〜
内訳：基本給250,000円＋固定残業代50,000円（時間外労働27時間分）
時間外労働の有無にかかわらず固定残業代を支給し、27時間を超える時間外労働分は別途支給します。
勤務地本町店（大阪市中央区南本町3丁目3-17 丸松ビルB1）／ Osaka Metro 本町駅 7・9番出口 徒歩1分
勤務時間シフト制。月〜金 11:30–14:30／17:00–23:00、土・日 11:30–14:30（祝日定休）。勤務日数・時間は応相談
待遇各種社会保険完備／昇給 年1回／賞与 年2回／まかないあり／従業員割引／交通費支給（月上限2万円）／産休・育休あり
応募資格経験不問
運営会社SUNZdining株式会社
その他屋内禁煙（受動喫煙対策）
記載は2026年10月時点の内容です。詳しい労働条件は面談時にお伝えします。
MENYA BUTTOKUIKIRO
© 2026 麺屋 ぶっとく生きろ。
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