MENYA BUTTOKUIKIRO

粗、烫、香。

使用日本产糯小麦制作的超粗卷面。每一份都在点单后手工揉制，所以没有两碗是完全一样的。

2025年5月26日开业 / 大阪地铁本町站7·9号出口步行1分钟 / 地下1层

每月22日拌面500日元

本店特色

招牌是拌面

拌面是没有汤的面。吃之前请自己充分拌匀。本店的面特别粗，酱汁和油能很好地附着在上面。第一次来的话，推荐先点基本款的超粗拌面。

超粗面日本产糯小麦。点单后手工揉制。有嚼劲，粗细刻意不均。

没有汤拌面不带汤。请充分拌匀后食用。

可选面量200克至400克。300克以内同价。仅限拌面。

菜单

~~超粗拌面~~980日元

~~超粗拌面加背脂~~1,280日元

~~超粗拌面泡菜蛋黄酱~~1,280日元

~~浓郁小鱼干拌面~~1,180日元

~~超粗拉面~~1,080日元

~~超粗叉烧拉面~~1,380日元

~~厚切叉烧（每碗最多3块）~~1,000日元

~~泡菜 / 蛋黄酱 / 加葱 / 米饭 / 鸡蛋~~各150日元

~~朝日小瓶 / 角瓶高球~~各580日元

~~可乐 / 姜汁汽水 / 乌龙茶~~各300日元

所有价格均含税。拌面的面量：200克与300克同价，400克加收150日元。拉面只有一种分量。另有每月更换的限定菜单，请看店内海报。

吃法

拌匀第一口之前请充分拌匀。这是最重要的一步。

生鸡蛋像吃寿喜烧那样，蘸生鸡蛋食用。

换个味道桌上备有：飞鱼醋淋一圈、自制辣油一勺、蒜香酱两勺、鱼粉。

收尾往剩下的碗里加米饭。或者倒入高汤，做成茶泡饭收尾。

来自Instagram短视频

到店信息

来店之前